O Abordare Esențială pentru Gestionarea Diabetului
Dieta pentru diabet implică consumul celor mai sănătoase alimente, în cantități moderate și respectarea orarelor regulate ale meselor, este un plan alimentar sănătos, natural bogat în nutrienți și sărac în grăsimi și calorii. Elementele cheie sunt fructele, legumele și cerealele integrale. De fapt, acest tip de dietă este cel mai bun plan alimentar pentru majoritatea oamenilor.
De Ce Este Nevoie de Un Plan Alimentar Sănătos?
Dacă suferiți de diabet sau prediabet, furnizorul dumneavoastră de servicii medicale vă va recomanda probabil să consultați un dietetician pentru a vă ajuta cu un plan alimentar sănătos. Planul ajută la controlul glicemiei, gestionarea greutății și controlul factorilor de risc pentru bolile de inimă. Acești factori includ tensiunea arterială ridicată și grăsimile mari din sânge.
Când consumați calorii și carbohidrați în exces, nivelul glicemiei creste (hiperglicemie). Dacă acest nivel ridicat persistă pentru o perioadă lungă de timp, poate duce la complicații renale, cardiace, vasculare, oculare sau ale fibrelor nervoase.
Puteți ajuta la menținerea glicemiei într-un interval sigur făcând alegeri alimentare sănătoase și urmărind obiceiurile alimentare.
Pentru majoritatea persoanelor cu diabet de tip 2, pierderea în greutate poate facilita controlul glicemiei si poate aduce si alte beneficii pentru sănătate. Dacă trebuie să pierdeți în greutate, un plan alimentar sănătos oferă o modalitate organizată și nutritivă de a atinge obiectivul în siguranță.
Ce Implică Dieta pentru Persoanele cu Diabet?
O dietă pentru persoanele care trăiesc cu diabet se bazează pe consumul de mese sănătoase la ore regulate. Consumul meselor la ore regulate ajută la utilizarea mai bună a insulinei pe care organismul o produce sau o primește prin medicamente.
Un dietetician vă poate ajuta să alcătuiți o dietă bazată pe obiectivele dumneavoastră de sănătate, gusturi și stilul de viață. De asemenea, dieteticianul vă poate vorbi despre cum să va îmbunătățiți obiceiurile alimentare, cum ar fi alegerea dimensiunilor porțiilor care să corespundă nevoilor si activitatilor dumneavoastră.
Alimente Recomandate
Alegeți carbohidrați sănătoși, alimente bogate în fibre, pește și grăsimi “bune”.
Carbohidrați Sănătoși
În timpul digestiei, zaharurile și amidonul se descompun în glucoză. Concentrați-vă pe carbohidrații sănătoși, cum ar fi:
- Fructe
- Legume
- Cereale integrale
- Leguminoase, cum ar fi fasolea și mazărea
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele și brânza
Evitați carbohidrații mai puțin sănătoși si alimentele sau băuturile cu grăsimi, zaharuri și sodiu adăugate.
Alimente Bogate în Fibre
Fibra alimentară include toate părțile alimentelor de origine vegetală pe care corpul dumneavoastră nu le poate digera sau absorbi. Fibra moderează modul în care corpul dumneavoastră digeră alimentele și ajută la controlul nivelurilor glicemiei. Alimentele bogate în fibre includ:
- Legume
- Fructe
- Nuci
- Leguminoase, cum ar fi fasolea și mazărea
- Cereale integrale
Pește Benefic pentru Inimă
Este recomandat să consumați pește benefic pentru inimă de cel puțin două ori pe săptămână. Pești precum somonul, macroul, tonul și sardinele sunt bogați în acizi grași omega-3. Acești omega-3 pot preveni bolile de inimă.
Evitați peștele prăjit și peștele cu niveluri ridicate de mercur, cum ar fi codul.
‘Grăsimi Bune’
Alimentele care conțin grăsimi mononesaturate și polinesaturate pot ajuta la scăderea nivelurilor colesterolului. Acestea includ:
- Avocado
- Nuci
- Uleiuri de canola, măsline și arahide
Dar nu exagerați, deoarece toate grăsimile sunt bogate în calorii.
Alimente de Evitat
Diabetul vă crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral prin accelerarea ritmului de intarire si infundare a arterelor. Alimentele care conțin următoarele pot lucra împotriva obiectivului dumneavoastră de a avea o dietă sănătoasă pentru inimă:
- Grăsimi saturate. Evitați produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și proteinele animale precum untul, carnea de vită, cârnații și baconul. Limitați uleiurile de cocos și de palmier.
- Grăsimi trans. Evitați grăsimile trans găsite în gustările procesate, produsele de patiserie, shorteningul și margarina în baton.
- Colesterol. Sursele de colesterol includ produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și proteinele animale cu conținut ridicat de grăsimi, gălbenușurile de ou, ficatul și alte organe. Țintiți pentru nu mai mult de 200 miligrame (mg) de colesterol pe zi.
- Sodiu. Țintiți pentru nu mai mult de 2.300 mg de sodiu pe zi (mai putin de 5g pe zi). Furnizorul dumneavoastră de servicii medicale vă poate sugera să vizați o cantitate mai mică dacă aveți tensiune arterială ridicată.
Crearea Unui Plan: Punând Totul Laolaltă
Puteți utiliza câteva abordări diferite pentru a crea o dietă sănătoasă care să vă ajute să mențineți nivelul glicemiei în intervalul tipic. Cu ajutorul unui dietetician, s-ar putea să constatați că una sau o combinație dintre următoarele metode funcționează pentru dumneavoastră:
Metoda Farfuriei
Asociația Americană de Diabet oferă o metodă simplă de planificare a meselor, concentrându-se pe consumul mai multor legume. Urmăriți acești pași când vă pregătiți farfuria:
- Umpleți jumătate din farfurie cu legume care au continut scazut de carbohidrati, cum ar fi spanacul, morcovii și roșiile.
- Umpleți un sfert din farfurie cu o proteină slabă, cum ar fi tonul, porcul slab sau puiul.
- Umpleți ultimul sfert cu un carbohidrat, cum ar fi orezul brun sau legume, cum ar fi mazărea verde.
- Includeți grăsimi “bune”, cum ar fi nucile sau avocado, în cantități mici.
- Adăugați o porție de fructe sau produse lactate și o băutură de apă sau ceai sau cafea neîndulcite.
Numărarea Carbohidraților
Deoarece carbohidrații se descompun în zahăr, aceștia au cel mai mare efect asupra nivelului glicemiei. Pentru a ajuta la controlul glicemiei, ar fi bine să învățați cum să calculați cantitatea de carbohidrați pe care o consumați, cu ajutorul unui dietetician. Apoi, puteți ajusta doza de insulină corespunzător. Este important să țineți evidența cantității de carbohidrați din fiecare masă sau gustare.
Un dietetician vă poate învăța cum să măsurați porțiile de alimente și să deveniți un cititor informat al etichetelor alimentare. De asemenea, puteți învăța să acordați o atenție specială dimensiunii porțiilor și conținutului de carbohidrați.
Alegerea Alimentelor
Un dietetician vă poate recomanda să alegeți alimente specifice pentru a planifica mesele și gustările. Puteți alege o varietate de alimente din liste care includ categorii precum carbohidrați, proteine și grăsimi.
O porție într-o categorie este numită o alegere. O alegere alimentară are aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați, proteine, grăsimi și calorii – și același efect asupra glicemiei – ca o porție din orice alt aliment din aceeași categorie. De exemplu, lista de amidon, fructe și produse lactate include alegeri care sunt toate între 12 și 15 grame de carbohidrați.
Indexul Glicemic
Unele persoane care trăiesc cu diabet folosesc indexul glicemic pentru a selecta alimentele, în special carbohidrații. Această metodă clasifică alimentele care conțin carbohidrați pe baza efectului lor asupra nivelurilor glicemiei. Discutați cu dieteticianul dacă această metodă ar putea funcționa pentru dumneavoastră.
Ce Rezultate Poate Aduce Acest Tip de Dietă?
Adoptarea unui plan alimentar sănătos este cea mai bună modalitate de a menține nivelul glicemiei sub control și de a preveni complicațiile diabetului. Și dacă trebuie să pierdeți în greutate, puteți ajusta planul la obiectivele specifice.
Pe lângă gestionarea diabetului, o dietă sănătoasă oferă și alte beneficii. Deoarece această dietă recomandă cantități generoase de fructe, legume și fibre, urmarea ei este probabil să vă scadă riscul de boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer. Consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi poate reduce riscul pierderii de masă osoasă.
Există Riscuri?
Dacă trăiți cu diabet, este important să colaborați cu furnizorul dumneavoastră de servicii medicale și cu dieteticianul pentru a crea un plan alimentar care funcționează pentru dumneavoastră. Utilizarea alimentelor sănătoase, controlul porțiilor și un program pentru gestionarea nivelului glicemiei sunt esențiale. Dacă nu urmați dieta prescrisă, riscați să aveți niveluri glicemice care variază des și complicații mai grave.
Întrebări Frecvente
- Pot urma dieta pentru diabet dacă nu am diabet?
Da, planul alimentar recomandat pentru persoanele cu diabet este de fapt un plan alimentar sănătos pentru oricine. Acesta promovează consumul de alimente bogate în nutrienți și sărace în grăsimi și calorii și poate fi benefic pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
- Cum pot rămâne motivat să urmez dieta pentru diabet?
Găsirea unui grup de suport sau lucrul îndeaproape cu un dietetician pentru a stabili obiective realiste și a monitoriza progresul poate ajuta la menținerea motivației. Celebrarea micilor victorii și ajustarea planului alimentar pentru a include alimente care vă plac sunt de asemenea strategii utile.
- Este costisitor să urmez un plan alimentar pentru diabet?
Deși unele alimente recomandate pot fi mai scumpe, există multe opțiuni accesibile și modalități de a urma un plan alimentar sănătos fără a cheltui mult. Planificarea meselor și cumpărăturile bazate pe oferte și produse de sezon pot ajuta la reducerea costurilor.
Concluzie
Integrarea nutriției în tratamentul diabetului zaharat este esențială pentru controlul eficient al bolii și prevenirea complicațiilor. Adoptarea unui plan alimentar sănătos, bazat pe consumul de alimente bogate în nutrienți și sărace în grăsimi și calorii, poate face o diferență semnificativă în calitatea vieții persoanelor cu diabet. Colaborarea cu un dietetician pentru a crea un plan alimentar personalizat și a învăța să faci alegeri alimentare sănătoase poate oferi instrumentele necesare pentru gestionarea diabetului. La Clinica Albion Medical, suntem dedicați să oferim suport și îndrumare pentru toți pacienții noștri, ajutându-i să navigheze provocările diabetului printr-o alimentație sănătoasă și un stil de viață echilibrat.